4.就着葱蒜来吃饭

　　在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的

4 个县中，第一

位的是山东苍山县，那里人均每年要吃掉

6 公斤大蒜。

　　因为大蒜素具有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人

得胃癌的风险会降低

60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇

热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。

　　

5.晒 15 分钟太阳

　　在最便宜的防癌处方里，晒太阳算是做到了极致，不用任何花费，就能通过增加人体维生素

D 的含

量起到防癌作用。维

D 不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增

加皮肤癌风险，每天只要晒

15 分钟太阳就足够了。

　　

6.每天四杯绿茶

　　爱喝茶的日本人曾花费

9 年的时间做过一项调查，发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低

40%。此外也有研究发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。

其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的

5 倍。不过，茶水最好

不要喝太浓太烫的，否则会影响其防癌效果。最佳饮茶温度应该是

60 摄氏度左右，茶水浸泡 5 分钟后，

其中有效成分才能溶在水里。

　　

7.最少开窗半小时

很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水

泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。其实，

只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然气燃烧后也会产生氡，所以厨房

烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。