许多化学合成表面活性剂由于难降解、有毒及在生态系统中的积累等性质而破坏生态环
境，相比之下，生物表面活性剂则由于易生物降解、对生态环境无毒等特性而更适合于环境
工程中污染治理。如：在废水处理工艺中可作为浮选捕收剂与带电胶粒相吸以除去有毒金属
离子，修复受有机物和重金属污染的场地等。
　　

4.1 在废水处理工艺中的应用

　　用生物法处理废水时，重金属离子对活性污泥中的微生物菌群常会产生抑制或毒害作
用，因此，在用生物法处理含重金属离子的废水时须进行预处理。当前，常用氢氧化物沉淀
法除去废水中的重金属离子，但其沉淀效率受氢氧化物溶解度的限制，应用效果不甚理想
浮选法用于废水预处理时又常因所用浮选捕收剂在其后续处理过程中难降解（如化学合成
表面活性剂十二烷基磺酸钠），易产生二次污染而受限制，因此，有必要开发易生物降解、
对环境无毒害的替代品，而生物表面活性剂恰好具有这一优势。但是，国内外对这一方面的
应用研究很少，直到最近才有报道。
　　

4.2 在生物修复中的应用

　　在利用微生物催化降解有机污染物，从而修复被污染环境的过程中，由于所使用的生
物表面活性剂可以直接使用发酵液，能节省表面活性剂的分
　　离提取和产品纯化成本，因此，生物表面活性剂在现场生物修复有机污染场地的应用
潜力很大。国外对生物修复的研究大约起始于

20 世纪 80 年代初期，至今已有大量成功的工

程实例。如

Harvey 等[11]将铜绿假单胞菌生产的海藻糖脂，加入 Exxon Valdez 号油轮在阿拉

斯加威廉王子海湾造成的原油泄漏污染的海水中，大大提高了原油的降解速度。这也是目前
为止规模最大的实际应用中最成功的现场生物修复。而在国内还未见有将生物表面活性剂成
功用于环境污染物治理方面的报道。
　　

5、展 望

　　目前，生物表面活性剂只有少数产品走向市场，大多数品种处于实验研究阶段，还没
有进行大规模的工业化生产，这主要是由于它的生产成本较高。据估计生物表面活性剂是化
学生物表面活性剂成本的

3～10 倍。为了开发生物表面活性剂的应用潜力，降低其生产成本

是当前研究开发的热点和主要目标。决定生物表面活性剂生产成本的主要因素有原料、发酵
工艺和下游技术等。因此解决问题的途径有如下三种：（

1）通过选育高产菌株、构建基因工

程高产菌；发展快速检测表面活性剂高产菌株并评价其潜力的方法；（

2）找到廉价发酵原

料、改进发酵工艺、用先进的下游技术等方法提高生物表面活性剂的发酵产率和提取得率，
从而大大降低它的生产成本；（

3）利用生物表面活性剂的特殊性，开发出它的二次产品，

提高其附加值。如用于化妆品、食品、制药等行业。
　　

6、结束语

　　生物表面活性剂是最近发展起来的一类新型表面活性剂，它具有降低表面张力的作用
对环境无毒害，且生物降解性能好，属于天然添加剂。除了在石油工业和环境工程等一些特
殊领域受到重视外，随着生物技术和相关技术手段的快速发展，生物表面活性剂的价格将
逐步降到消费者可以接受的水平，越来越广泛地应用在食品工业、精细化工、医疗卫生等行
业，与我们的日常生活密切相关。生物表面活性剂及其应用研究将有广阔的发展前景。