”

坛子 类型，总是无中生有，草木皆兵，动不动就电闪雷鸣，疾风骤雨，就要提高警惕了，

“

”

这样的 吃醋 只会产生反作用，就像人体中的自由基一样，少量的自由基氧化作用是必需

“

的和有益的，连续不断的过度氧化破坏，最终将导致人体加速老化和疾病丛生。过多地 吃

”

“

”

醋 之于爱情也是如此。所以，总体来说在感情生活中少 吃醋 为妙。

　　但是，在日常饮食中，却不妨多吃点醋。因为，食醋中含有丰富的营养物质，是一种天

“

”

“

然的防病良药。我国自古以来就流传着保健养生的 十二字诀 ，提倡人们 勤走路，抑喜怒，

”

少饮酒，多食醋 。

　

　

2、醋能杀菌提高免疫力

　　醋在我国有着悠久的历史文化，最早约在

3500 年前就有关于醋的记载，而在一开始

醋只是作为一种调味品用于饮食烹饪方面，后来人们发现醋具有许多的药用价值，虽然不
懂得为什么会有这样的疗效，只是一代一代地将这些传承下来。在后来的李时珍《本草纲目》

“

中曾记述： 大抵醋治诸病肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其

”

酸收之意，而又有散淤、解毒之功。随着科学的发展，人们对醋有了更深层次的认识，并总
结出醋的不少益处，比如，醋能调节体液酸碱度，维持人体内环境的相对稳定，因为醋是
一种生理碱性食品，可以中和酸性反应，从而维持人体内环境的酸碱平衡。还能促使消化器
官分泌大量消化液，帮助加强肠胃消化功能，有利于营养的吸收

;此外，还能杀菌抗病毒，

醋含有很强的杀灭细菌、抑制病毒的能力，例如：伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、
嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或停止生成。醋的好处不胜枚举，它的药用现在在世界
许多个国家都很流行。据统计，日本人年均食醋多达

8 千克，是世界各国最多的，所以日本

人视食醋为长寿健康最重要的保健品之一。

　

　

3、呵护健康春季多喝醋

　　春季对于抵抗力差的人来说，也是最为危险的季节，因为春季雨水多，天气潮湿容易
滋生细菌，而南方反复无常的气温则更加容易导致各种疾病的发生。专家则提醒，不妨在早
饭后出门前喝一杯稀释的陈醋，既能够减少对胃的刺激，还能杀灭体内细菌，提高机体免
疫力。

　　同时醋中含有的丰富维生素和氨基酸，还能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸
收，能让身体更加强壮。如果惧怕陈醋的酸味，也可以选择在家利用水果制作果醋，因为果
醋中含有丰富的维生素

C，而这种维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细

胞衰老，增加身体的抵抗力，保持身体的活力。同时，还要在其他方面做好防护，注意个人
卫生，勤洗手多运动都是保护自己的小秘方。