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地降低有害气体的产生和排放，使其转化成可利用的物质，是畜禽粪便无害化处理亟待解决
的问题。
堆肥时加入选育的除臭菌株，研究对 NH
3
和 H
2
S 有害气体释放量的影响，揭示氮和硫
转化，为畜禽粪便无害化处理及资源化利用提供理论依据及菌种资源。
1 材料与方法
1.1 试验材料
新鲜牛粪、稻草取自香坊农场，所用菌株均为本实验室筛选。
1.2 试验方法
新鲜牛粪和稻草混合均匀后接入 5%菌液，含水量调至 65%左右，堆成 2m×1.5 m×1.2m
的堆体。每一个菌株设二个处理，处理Ⅰ：堆体瓶内放置装有硼酸溶液的烧杯,用以吸收 NH
3
;
处理Ⅱ：堆体瓶内放置装有锌铵络盐溶液的烧杯，用以吸收 H
2
S，以不接种菌剂为对照，每
个处理重复 3 次。
1.3 测定项目及方法
NH
3
采用酸碱滴定法
[5]
；H
2
S 采用锌铵络盐吸收比色法
[6]
；
水分含量采用重量法
[7]
；pH 值用 pH 计测定
[7]
；
全氮采用硫酸-过氧化氢消煮和凯氏定氮法测定
[7]
；有机氮采用 Bremner 法
[8]
；NH
4
+
-N
采用 2mol·L
-1
KCl 浸提法
[9]
；NO
3
-N 采用还原蒸馏法
[9]
；硫酸盐用 EDTA 间接络合滴定法
[9]
；
总硫采用灼烧法测定
[10]
。
1.4 数据分析
采用 EXCEL2003 和 SPSS17.0 进行数据处理和统计分析。
2 结果与分析
2.1 不同菌株对臭味气体释放量的影响
2.1.1
不同菌株对 NH
3
释放量的影响
堆肥初期随着温度上升，大量有机物质分解，转化成 NH
4
+
-N，进一步转化为 NH
3
，所
有处理 NH
3
释放量迅速增加，并在第 7d 达到最高，随着温度逐渐下降及微生物矿化作用减
弱，有机态氮降解为 NH
4
+
-N 量减少，NH
3
释放量也随之下降。因此，升温期与高温期是调
控 NH
3
释放的关键时期。
NH
3
释放量变化见图 1，不同菌株在堆肥过程一直有 NH
3
释放，对照 NH
3
释放量一直
较菌株处理高，释放高峰期均出现在高温阶段。堆肥结束时对照 NH
3
总释放量为 1.892 g/kg
干样，菌株 B1、A1 与 A2 为 0.594、0.738 和 0.870g/kg 干样；菌株 B1、A1 与 A2 除氨效果
较好，较对照分别降低了 68.59%、61.00%和 54.01%。