产品包装后贴好标签，并附产品说明书。产品出厂前应贮存在有较好环境的成品

库里，如鲜肉冷藏库要一般为

0~4℃，冷冻库温度一般在-18℃以下，高温杀

菌乳常温避光贮存，巴氏杀菌乳贮存温度为

2~6℃。出厂前对产品按出厂检验

项目指标逐批检验。

卫生消毒

制定有效的卫生管理、消毒制度，由专人负责实施；有相应的设施，如消毒池、

洗手池、沐浴室等；生产设备、工具、容器、场地使用前后要清洗、消毒；从业人员

要有健康证，进入车间穿戴工作服、帽、鞋，头发不露帽外，工作服盖住外衣，

还需经过相应的技术培训；消毒操作规范。

检验检疫

产品的检疫工作均由动物卫生监督机构实施。屠宰车间应设有供检疫人员操作的

场地、设施，对可疑病变肉，送实验室检验，检验合格后，方可贴检疫合格标志

企业要有检验室和化验室，对器材、设备、仪器定期检查或检定，按照无公害农

产品标准组织生产。