第
3 期
安
毅等：不同生态区沙姆逊香料烟品质差异分析
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浙江新昌县试种沙姆逊香料烟，由于生态条件等多
种因素的限制，目前沙姆逊香料烟主要集中在浙江
省新昌县和嵊州市，湖北省十堰市也有少量种植，
总产量
0.1 万吨左右。由于我国混合型卷烟如中南
海、林海灵芝、都宝等品牌多是以浙江沙姆逊香料
烟为基础研发的，对沙姆逊香料烟的依赖性较高。
随着混合型卷烟的发展，沙姆逊香料烟供不应求的
矛盾日益突出。因此，进一步选择适宜产区扩大种
植沙姆逊类型香料烟，对缓解国内混合型卷烟原料
供需矛盾具有重要意义。
2009—2010 年笔者分别在
云南保山、四川攀枝花种植了沙姆逊香料烟，并与
浙江省新昌县和土耳其沙姆逊香料烟的化学成分
和感官质量进行了对比分析，旨在为选择沙姆逊适
宜种植区域提供依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验品种为香料烟品种沙姆逊。于
2009—2010
年生产季节在云南省潞西市风平镇和四川省米易
县沙坝乡、浙江省新昌县城南乡分别种植香料烟沙
姆逊品种。试验地土壤均为水稻土，肥力中等。不
同生态区主要气候因子见表
1（近 30 年平均值，当
地气象局提供）。
表
1 各生态区主要气候因子资料
Table 1 Major climatic data in different ecological regions studied
生态区
气候因子
1 月
2 月
3 月
4 月
5 月
6 月
7 月
8 月
9 月
10 月
11 月
12 月
生长季节
均温
/℃
12.3
14.2
17.7
21.0
23.3
24.1
23.7
23.9
23.3
21.2
17.1
13.3
15.9
日照时数
/h
238.9
218.9
238.3
222.4
205.8
130.5
96.2
132.7
158.6
190.4
195.0
225.2
1338.7
云南
降雨量
/mm
12.8
26.2
28.2
59.8
137.0
299.8
391.2
324.9
183.3
118.1
60.5
12.8
200.3
均温
/℃
11.6
15.2
19.6
23.0
25.2
25.0
25.0
24.3
22.1
19.2
15.1
11.4
16.0
日照时数
/h
224.6
224.2
262.5
252.2
240.9
168.0
160.7
178.8
132.2
165.7
188.0
198.5
1350.0
四川
降雨量
/mm
4.4
4.9
8.0
16.1
68.2
224.9
211.1
182.3
144.9
92.4
21.9
7.5
62.8
均温
/℃
4.2
5.1
9.7
17.8
20.8
23.9
28.7
28.4
24.3
18.1
13.1
6.6
23.9
日照时数
/h
109.2
105.0
118.1
144.2
163.5
147.6
244.1
205.9
167.3
157.4
123.2
117.3
905.3
浙江
降雨量
/mm
44.6
70.7
99.5
102.2
162.1
213.4
108.3
113.1
131.0
61.9
49.8
40.3
699.1
注：香料烟生长季节云南、四川为头年
11 月至次年 4 月，浙江为 4—8 月。
1.2 试验设计
每个试点均种植沙姆逊品种，
3 次重复，小区
面积
0.67 hm
2
，田间栽培管理及烟叶调制措施均按
当地常规措施进行。选取调制后香料烟上一（
A1）、
中一（
A2）、下一（A3）烟叶进行分析。土耳其沙
姆逊香料烟为
2008 年加工后的 AB、KP 级烟叶（由
云南烟草保山香料烟有限责任公司提供）。
1.3 测定指标与方法
1.3.1 烟叶化学成分 总氮、总糖、还原糖、烟碱、
氯按照
YC/T159～162—2002 烟草及烟草制品化学
成分连续流动法测定，钾（
K）按照 YC/T 217—2007
烟草及烟草制品钾的测定
-连续流动法，淀粉按照
YC/T 216—2007 烟草及烟草制品淀粉的测定-连续
流动法。所用仪器为德国
BRAN+LUEBBE 公司制
造的
AA3 型流动分析仪。
1.3.2 非挥发性有机酸 准确称取 1.000 g 烟样于
干燥的
100 mL 具塞磨口锥形瓶中，用定量加液器
加入内标（己二酸
10 mg/mL）溶液 500 μL，加入
10%（V/V）硫酸-甲醇溶液 25 mL，低速振荡过夜，
然后过滤到装有
50 mL 蒸馏水的 250 mL 梨形分液
漏斗中，轻轻摇匀，滤液用二氯甲烷萃取
3 次（15
mL×3），合并有机相，用无水硫酸钠干燥后，在旋
转蒸发皿浓缩至
1 mL。
色谱条件：气相色谱仪
Agilent5973，色谱柱
60 m×0.25 mm（id）×0.25 μm（df）；载气为高纯氦；
柱头压
67 kPa。升温程序，初温 40 ℃，保持 2 min，
以
8
/min
℃
升至
240 ℃，保持 15 min；进样口温度
250 ℃，不分流进样，进样量 1 μL。
1.3.3 感官质量 采用 YC/T138—1998 烟草及烟
草制品感官评价方法，由国家烟草栽培生理生化研
究基地组织评吸专家进行感官质量评吸，评吸指标
包括风格程度、香气量、浓度、杂气、劲头、刺激