脂类
是机体内广泛存在着的一类不溶于水而溶
于有机溶剂的生物大分子。
脂肪
(
三酰甘油
或
甘油三
酯
)
类脂
磷脂
糖脂
胆固醇
胆固醇酯
储存能量、氧化供能
生物膜结构的重要组分
生理活性物质的合成前体
H
2
C
O
R
CH
3
1
OH
HO