凡高脂血症患者适宜常饮茶。据浙江医科大学二附院介绍，用茶色素对高脂血症伴纤维蛋白增多的患者治疗，共观

察

120 个病例，有效率达 85％。国外认为茶叶确有增加血管弹性，降低血中胆固醇，防止肝中脂肪积累的作用。

植物油

多食植物油，包括菜油、豆油、麻油、花生油或玉米油等，对高脂血症和高胆固醇血症有益。因为植物油中含有较多的

不饱和脂肪酸，有降低血中胆固醇的效果。

槐花

可用新鲜槐花适量和面粉烙饼食用，或用槐花晒干后泡茶饮，常饮槐花茶有降血脂效果。据药理实验报道，槐花能

有效地降低肝内、主动脉内及血中的胆固醇含量。

灵芝

可用灵芝

6~10 克，煎水服。根据 1973 年北京市卫生局和第四军医大学运用灵芝防治冠心病的临床

报道，灵芝对降低血中甘油三酯有较好疗效，通过对冠心病人高脂血症

15 例的疗效观察，除 1 例无效外，其余的

胆固醇和

β-脂蛋白均有明显下降。

何首乌

可用首乌粉

30~50 克开水调服，每日 1~2 次。根据北京、内蒙古、上海、天津等地药理试验证实，何首乌确有降血

脂作用。又据上海中医学院附属曙光医院的临床报道，单服何首乌治疗高脂血症

88 例，结果有 78 例血清胆固醇下

降。

决明子

可用决明子

500 克，炒黄，以后每日用 10 克左右，沸水泡茶饮。据佳木斯医学院附属医院 1973 年报道，用决明

子降低血清胆固醇

100 例临床观察，大部分病例均有不同程度的下降，2 周内有 85％降至正常水平，4 周内降至

正常水平者占

96％，总有效率为 98％。

荷叶

可用新鲜荷叶

1 张，洗净后煎汤，去荷叶，用汤同米煮成稀粥食用。也可用干荷叶末 3~5 克，沸水泡茶

常饮。我国已故著名中医专家邹云翔教授曾说：

“高血压心脏病人，若血脂过高，体质丰腴肥胖，体重一百七八十斤

左右的，来我处就诊时，我经常于方剂中加用荷叶三钱，冬令可用干的。服数十剂后，体重可减轻十多斤，甚至血

脂高达

600 毫克以上的，也能逐渐恢复正常。在夏令，可用鲜荷叶煮粥食之。”这是邹老的宝贵经验，常服荷叶，确

有降低血脂效果。

马肉

由于马肉中含丰富的蛋白质，而脂肪含量很低，尤其是胆固醇含量又很低。其蛋白质中的氨基酸达

20 余种，营养价

值很高，故高脂血症，尤其是高胆固醇血症者宜食之。

鸽肉