一
. 概述
葡萄酒是低度营养酒 , 清晰透明 , 醇香
可口
, 其维生素含量丰富 , 并含有锰、锌
、钼、硒等微量元素。在酿制的过程中,
适时适量添加亚硫酸,接种酿酒酵母,控
制好前发酵及后发酵的温度和时间,进行
蒸馏勾兑等,可以酿制出具有宝石红色、
有令人愉悦葡萄酒香、口感丰满醇厚的优
质葡萄酒。