纯净度：好葡萄酒应该是无浑浊感的，即便是陈年老葡萄酒，在通过滗酒之后，也应该是

洁净的。

光泽：有的葡萄酒颜色比较通透有光泽，而有的则暗淡无光泽，但后者并不一定是不好的
酒！
挂杯：有无挂杯与葡萄酒的质量好坏无关，但可以反映出葡萄的成熟程度和糖分的高低！

二、香气
典型性：每一种葡萄酒，通常具有一些标志性的典型香气，比如赤霞珠的黑醋栗香、黑比
诺的樱桃香、西拉的黑胡椒香、琼瑶浆的荔枝香、霞多丽的热带水果香、雷司令的苹果香、长相

……

思的芒果果香

随着陈年时间，葡萄酒的香气将更加丰富和深邃，比如陈年赤霞珠会出

现咖啡、巧克力、杉木和烟草的香气，陈年霞多丽会出现烤杏仁、坚果和黄油的香气。