2、油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。将金针菇加

入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　食谱四、南瓜饭

　　南瓜富含淀粉、维生素

A 等多种营养素，有

“蔬菜之王”的美称。补中益气、

与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。

　　原料：金瓜

150 克，贡米、燕麦、大麦、糙米各 120 克，百合 50 克。

　　做法：

1、将金瓜洗净蒸六成熟；将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟；在有蒂

一面的

1/3 处以齿状切开后去籽。

2、将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟；食用时将

金瓜均匀切开即可。

　　食谱五、银耳枇杷汤

　　银耳是含粗纤维的减肥食品，内含丰富的蛋白质、矿物元素，营养价值非常
高，有瘦身纤体功效。并含有维生素

B1 和维生素 C，补气养颜，不仅能瘦身，

也是润肤美颜的佳品。

　　原料：新鲜枇杷，水发银耳，蜂蜜。

　　做法：

1、先将新鲜的琵琶去皮切片，将籽去除。将水泡好的银耳清洗干净，撕成小

片，放入锅中。加上适量的水煮至银耳变得黏滑后，再放入枇杷片。

2、等到水再次烧沸后即可装入凉杯中，根据自己口味加入适量的蜂蜜调味。

冰镇后吃效果也很棒哦。

　　食谱六、苋菜鲜蘑

　　常食苋菜可减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋
菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含蛋白质比牛奶更能
被人体充分吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，
有利于强身健体，提高机体的免疫力。

　　原料：苋菜、平菇、食盐、植物油。

　　做法：

1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段；鲜蘑洗净，撕成小朵；大