就连最小的震动对葡萄酒也会产生不利的影响。因此，尽量避免将葡萄酒的储藏
场所安置在发动机、扬声器或繁华的马路旁。这些地方传来的震动会让酒中的沉淀物
处于不稳定的状态，从而影响葡萄酒的口感。此外，尽量不要将葡萄酒放置在冰箱的
顶部或不稳的酒架上。

 

　　

5、时间 

　　说起时间和葡萄酒，很多人的共识是时间能让葡萄酒发展得更好。不过问题是，
其实

99%的葡萄酒在经过长时间的陈年后，都不会发 展得更出色。最优质的白葡萄

酒也应在

2 到 3 年后饮用。出色的红葡萄酒则可以陈放 10 年，以达到成熟状态（在头

2 年，它们很可能难以入口）。当然，也有很多例外情况。在你决定将你的葡萄酒在
酒窖里长时间存放之前，记得先向相关专家寻求意见。