·蔬菜——灯笼椒、树叶 

　　

·橡木——烟熏、烤面包、菠萝 

　　三、总结

 

　　从上述情况来看，葡萄酒的品鉴与中 国的烹饪 精髓有着 异曲同工 之妙，都 强调
“色香味”的完美结合，都强调“天时地利人和”的平衡之美。葡萄酒色泽或艳丽或纯净，
香气或浓郁或淡雅，风味或奔放 或凝练， 关键在于平衡与和 谐，因此在葡萄酒品鉴
的过 程中，我们不能顾 此失彼，而要从整 体上把握 ，从全局上体验这份大自然赋予
我们人类的平衡之美。