C、餐区广告牌和指示牌
D、迎宾台电话
E、相关文具
2、查询上一班遗留的工作及命令执行的情况。
3、参加班前会议，汇报预订情况，团队用餐计划，
熟记所有预订资料。

4、清洁迎宾区域，迎宾台、大门餐区广告牌和指示
牌。
四、迎侯客人：

1）迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，
不得依靠门或其他物体。

2）有客人到达时，面带微笑迎上前，向客人行三
十度鞠躬礼，并向客人问好和表示欢迎。

3）询问客人是否有预订
4）对所有预订的客人需查对预订资料，对已抵达
之客人需注明。

4）询问客人人热：
五、领位

1）伸出左手平行进得方向做出请得手势
2）走在客人略偏左的位置，相距约三步，行走速
度要合适，并注意回头观察客人是否跟上了，遇到
转弯时要向客人示意，并略作停留，等客人走进后