1.以浓厚的文化为底蕴，深化酒店集团的管理理念。文化是管理的灵魂，

没有文化做根基，管理便会很无力。悠久的历史赋予中国灿烂的文明、独特的
文化，这是构建中国酒店集团管理理念的基础。中国酒店集团现在仍处于成长

“

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阶段，所以我们仍要坚持一步一个脚印， 稳扎稳打 的理念;而现代文明又赋
予整个社会，各行业竞争的特性，酒店行业也不例外。所以中国酒店集团要跟
上时代步伐，不断寻求突破、创新，这样才能与世界著名酒店集团相抗衡。方
法、体制、结构可以被模仿，但文化却很难被模仿，所以我们可以通过文化管
理形成新的管理理念，来优化中国酒店集团的管理模式。其中重要的一点就是
构建中国酒店集团的企业文化，塑造酒店集团鲜明的企业形象。首先在物质文
化上面，包括员工服饰、酒店集团的标识、酒店装修风格、客房配备标准等有形
的东西要进行统一，加强员工的协同感、归属感、纪律感;另一方面要强化酒店
集团的精神文化，通过企业文化帮助员工树立正确的价值观，逐渐使员工形
成统一的文化氛围，从而增强酒店集团总体的凝聚力和向心力。

2.以人性化发展为目标，坚持以人为本的管理思想。在知识经济时代，人

才不仅是生产要素，更是企业宝贵的资源，尤其是酒店业，其产品和服务质
量的决定因素在于人。因此，酒店企业将会更多地采用以人为本的管理方式来
密切企业与员工的关系。人本管理的最终目标不是以规范员工的行为为最终目
标，而是要在酒店企业内部创造一种员工自我管理、自主发展的新型人事环境，

“

”

充分发挥人的潜能。在人员培训上，酒店以一种 投资 的观念舍得较大的投入，
不断提高酒店员工的整体素质;在酒店内部，建立一套按能授职，论功行赏的
人事体制，通过员工的合理流动，发挥员工的才能;通过酒店企业文化，利用
文化的渗透力和诉求力，培养忠诚员工，确保酒店企业人力资源的相对稳定;
通过赋予员工更大的权利和责任，使被管理者意识到自己也是管理者的一员，
进而更好地发挥自己的自觉性、能动性和创造性，充分挖掘自己的潜能，在实
现自身人生价值的同时，为企业做出更大的贡献，从而增加员工对企业的归
属感。

3.以明确的经营策略为指导，重塑酒店集团的经营风格。优化中国酒店集

团管理模式就要改变中国酒店集团的经营风格。一方面中国酒店集团可以通过
多种经营方式相结合的方式壮大自己的实力；通过严谨的成本分析，建立健
全的财务预警机制，提高中国酒店集团的危机处理能力；通过品牌塑造的方
式提高中国酒店集团的知名度；通过寻求与世界著名酒店集团合作来扩展中
国酒店集团的国际影响力。而在酒店集团的市场营销上，要以酒店文化为支撑，
品牌形象为切入点，运用具有吸引力的广告、丰富多彩的主题活动等方式来吸
引顾客群，形成自己的忠诚顾客。

4.以职业化的员工为资本，构建酒店集团服务的标准化体系。酒店服务标

注化与规范化是参与市场竞争基本要求，但仅仅做到这点还远不能获得竞争
优势，因为再好的操作规程也不能适应接待中的多变情况，所以个性化服务
才是必需的。为顾客创造独特的体验价值的个性化服务需要员工用心灵、技能、
情绪来完成，这需要职业化的管理来支撑，建立职业化标准，为员工提供可
供操作的工作指南，加强员工的业务规范性，提升其职业化水平，为整体业
绩提高打好基础。