名品牌。  
    有业内人士推测，随着市场竞争和发展的成熟，未来 3~5 年的凉茶市场将

 

呈现一家独大，几个品牌共同控制市场的发展趋势。

和记黄埔有限公司简介：

广州白云山和记黄埔中药有限公司由华人首富李嘉诚先生旗下和记黄埔

(中国)公司与广州白云山制药股份有限公司共同于 2005 年 5 月合资成立。公

“

司致力于现代中药的研发与制造，以 中药现代化、中药国际化、中药大众化、

”

中药科普化 ，弘扬中药文化为发展方向。
 

“

　　公司坚持以 提高产品质量，加速技术进步，提升管理水平，推进中药现

”

代化 为企业宗旨，一方面依托白云山强大的品牌优势和一流的科研力量，另
一方面借助和记黄埔巨大的国际影响力和雄厚的资金实力，实现双方的资源
共享和优势互补。
2．

行业发展史

a. 技术进步

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过

程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热
解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶"高热"的原因，有关专家指出，
首先，凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民
长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉
而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病
时能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑湿"。

凉茶的历史悠久，最早的是由鹤山人王泽邦于 1828 年创始的王老吉凉茶，

“

”

随着千千万万的 老广 漂洋过海，凉茶也终于开始了它的五大洲之旅。1898
年至 1903

“

年梁启超赴美考察期间，曾著《新大陆游记》一书，书中有载： 西

人有喜用华医者，故业此足以至富。有所谓王老吉凉茶，在广东贴铜钱两文、

”

售诸西人或五元或十元美金不等云 便是历史的见证。

公元 306 年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉
心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结
劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，
其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，
经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化
的独特风景线。如今，凉茶产业更成为当今饮料市场一个极具潜力的功能饮料
产业。

b.

人均消费量