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（三） 香当当烧饼 的自身优势：

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香当当烧饼 是攀枝花学院唯一一家专营早餐

烧饼及所配

饮料的，有专业的机器设备、专业的早点师傅，该早点师傅

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精通中国传统面食

烧饼的制作（生产的烧饼种类达 24

种，配专门饮料 13 种），他制作的烧饼味道独特，样式繁

多，切样式精美，绝对能吸引广大学生的目光，一份精美的

早餐是美好一天的开始。其次，店铺临近攀大男生宿舍第

9、10、12 号楼，并有直达楼梯通道，不管是亲自买还是上

门推销都十分便利。

（四）竞争对手分析：

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香当当烧饼 的主要竞争对手是右手面的主营中餐兼营早餐

的两家店子，他们早餐都卖包子、馒头、和稀饭，也卖烧饼，

但品种单一，且主要卖面食。相对于本店烧饼，他们杂而不

精，只要本店抓住专业、精制烧饼口味好、种类多的特点，

牢牢吸引住喜欢烧饼的消费者，再用其他有效渠道吸引消

费者（详见市场成长），由此市场前景可观。

（五）市场成长：

      

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为提高 香当当烧饼 早餐市场占有份额，应采取：打响名声

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注重细节

循序渐进的步骤，使 香当当 变 响当当 。

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） 香当当烧饼 作为专营烧饼的早餐店，且是新开的，可以

利用消费者猎奇的心理特点做一份问卷调查（详细调查

表见附页），可以第一时间吸引住消费者的眼球。