一．背景分析

环境分析

宏观环境分析

（1）经济环境：经济环境因素对饮料业的影响是决定性的。市场是由那

些想购买物品并且有能力购买的人构成的，购买力是构成市场和影响市场规

模大小的一个重要因素。而整个购买力即社会购买力又直接或间接接受消费者

收入与支出经济发展状况因素的影响。

饮料作为一种大众消费品取决于大众消费能力和购买水平，经济发展水

平越高的地区，饮料消费量越高；反之，经济水平越低，其消费就相对较少。

（2）社会环境：市场是由具有购买动机和购买能力的人构成的。而且这

种人越多，市场规模就越大。且人们的都生活在某一社会当中，其态度、价值

观以及行为难免要受到特定文化的影响。社会环境的内容广泛，主要包括人口

数量及增长、人口年龄结构、家庭结构、人口的地区性流动、社会结构、人们的生

活方式、价值观等等。

微观环境分析

（1）在品牌选择上，矿泉水饮料方面，农夫山泉、娃哈哈品牌独占鳌头 ；

碳酸饮料方面，则是可口可乐和百事可乐两大品牌遥遥领先。男性消费者对于

可口可乐这一碳酸类饮料的喜爱程度要明显高于女性消费者；相应的，女性

“

”

消费者对于统一 鲜橙多 这一果汁类饮料的喜爱程度要明显高于男性消费者。

此外，康师傅及统一的茶饮料也排在较前位。 

（2）消费者在购买饮料时的考虑因素主要是味道、健康效果、品牌，而且

在购买饮料时成分构成及价格也是主要因素。对于一个饮料产品来说，好喝肯

定是排在第一位的；与此同时，在目前人们越来越关注健康问题的今天，饮

料的健康效果也逐渐受到人们重视，不仅要喝出美味，也要喝出健康。

（3）对于购买饮品的信息收集途径，54.5%的人还是通过电视这一传统

的广告渠道获取信息；其次是店面的宣传单及各类促销活动，也是收集信息

的主要渠道。自 20 世纪九十年代电视普及以来，收听广播的人数急剧下降，