钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此，女性应注意适当补充 高钙的食物，
特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到 1000 毫克。这就需要每

 

天坚持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食 物。

研究表明，红葡萄皮和葡萄籽里含有一种天然的抗癌物质，可避免雌激素水
平过高，刺激乳腺组织，使其发生恶变。因此，女性每天喝适量的红葡萄酒
(一小杯即可)或吃一些葡萄，其中的天然成分有助女性预防乳腺癌，同时还可
预防心脏病。

 

通过对患宫颈癌高 发地区的女性进行调查发现，体内叶酸含量明显不足的女
性，不仅在怀孕时容易引起胎儿的神经器管发生畸形，还会使她们患宫颈癌

 

的危险增 大。因此，女性应当适量补充叶酸，包括服用叶酸补充制剂和摄取富
含叶酸的食物，如动物肝肾、菠菜、小白菜、苋菜、韭菜、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果
等，从而有效预防和减少宫颈癌的发病率。

专家特别提醒，由于叶酸不耐热，烹调时温度稍高就会被破坏，因此，做菜
时温度不宜过高，烹调时间也不宜太长。