人类赖以生存的环境质量 , 是目前举世瞩

目的重大问题。随着科学技术的不断发展 , 人类开
发利用自然资源的能力和范围不断扩大 , 随之而来
的环境污染问题也越来越严重。环境污染已成为
制约人类社会发展的重要因素 , 我国每年排放大量
废水 (416  亿 t )  、废气和烟尘 (2000  万 t )  以及固
体废弃物 (1000  亿 t ) , 污染达到相当严重的地步。
因此环境保护问题越来越受到人们的重视。 20  世
纪以来 , 在化学和生物学之间的交叉地带形成的生
物技术占据了重要的地位 , 在工业、农业、医药、
食品等方面得到了广泛的应用 , 并对解决当代资源
、能源、环保等多方面问题起着举足轻重的作用。
而作为生物工程的重要组成部分 , 酶和酶工程受到
生物化学工作者的重视 , 几种新兴的技术产业已成
为优先发展的高科技领域。本文在此介绍了酶工
程基本技术及其在环境保护方面的研究和应用现
状。