接种量对 CODCr 去除率的影响见表 5
。
表 5 接种量对处理效果的影响
接种量（%）
5
10
15
进
水
CODcr（mg/L）
25680
25680
25680
出水 COD(mg/L）
15827
8032
7805
去除率（%）
39.4
68.7
70.6
注 pH 值 4.0；温度 32℃；时间 20h。
表 5 的数据表明：接种量越大，处理效果越好，接种量为 10%时已达到较好的处理
效果，＞10%后去除率增加不明显。
2.4 试验结论
①最佳工艺控制参数为：pH 值 4.0；发酵温度 32℃；发酵时间 20h；接种量 10%。
②研究结果表明，在最佳工艺条件下，酵母菌处理工艺对 CODCr 的去除率可达到
70%，同时还具有很强的耐硫酸盐抑制作用性能。
3 工程应用情况
3.1 工艺流程
将该技术应用于 300m3/d 规模的赖氨酸生产废水处理工程，其流程如图 1。
3.2 工艺控制条件
根据试验研究的筛选结果，各工艺参数确定为：发酵温度 32℃；发酵时间 20h；pH
值 4.0；接种量 10%；接种周期 7d。
3.3 运行结果分析
工程调试正常后，前 10d 的运行结果见表 6。
表 6 数据表明，CODCr 的去除率在 62.8%～68.8%，基本达到试验研究的水平，为后
续进一步处理达标排放提供了基础，同时还可酵母蛋白约 950kg/d，其市场售价为 3000
元/t，即酵母蛋白的价值约为 2850 元/d。
表 6 工程运行结果
序
号
水
量
（m3/d）
进
水
CODcr(mg/L
）
出
水
CODcr（mg/
L）
去
除
率
（%）
酵 母 产 生 量
（kg/d）
1
321
27383
9032
67.0
1100
2
295
26540
8521
67.9
960