叶迎：中国葡萄酒产业的国际竞争力分析
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资料来自联合国统计司ｕＮ．ＣＯＭｌｌＲＡＤＥ数据库，经计算整理
图２
１９９６－＿２００７年中国、法国、意大利、西班牙和澳大利亚
葡萄酒产业ＡＲｃＡ指数比较
中国葡萄酒的国际市场份额最低，国际竞争力很弱。这与中
国在世界葡萄酒生产中所处的地位形成了巨大的反差，说明
中国的葡萄酒主要供国内消费。从以上的分析也可以看出中
国葡萄酒的国际市场占有率逐渐下降的事实。
３结论和建议
本研究首先分析了国际葡萄酒的生产、消费和贸易格局，
对中国葡萄酒产业的国际地位进行初步判断；并运用国际竞
争力的显示性评价指标对中国葡萄酒产业的国际竞争力进行
了比较分析，主要结果概括如下。世界葡萄酒的生产、消费和
贸易集中度很高。生产方面，法国、意大利和西班牙的年产量
占世界总产量的比达到５０％左右，中国排在第７位；从消费
看，法国、意大利、美国的年均消费量占世界总消费的比例为
４０％左右，中国是世界第５大消费国；与生产和消费的高集中
度相比，贸易集中度更高。法国、意大利、西班牙和澳大利哑
四国的国际市场份额近７０％，而中国的贸易地位与生产和消
费地位存在巨大的反差。
从贸易规模看，中国进出口的总体规模不大，１９９７年以
来葡萄酒贸易始终处于逆差状态。随着加入ＷＴ０，葡萄酒进
口关税的下降和进口配额的取消，中国葡萄酒进口增长较快
而出口增长有限，贸易逆差呈扩大趋势；从市场结构看，中国
的葡萄酒出口市场主要集中于中国香港、日本，而进口市场则
主要集中于传统的欧洲三强和澳大利亚及智利。
通过运用附加显示性比较优势指数对中国、法国、意大
利、西班牙和澳大利亚葡萄酒产业的国际竞争力进行了比较
分析，附加显示性比较优势指数的结果同样表明中国葡萄酒
产业国际竞争力低下，但与传统的欧洲三强相比呈现微弱的
上升趋势。
基于上述主要结论，本研究提出如下对策．以促进中国葡
萄酒产业集聚健康发展，不断提升中国葡萄酒产业的国际竞
争能力。（１）调整和优化葡萄酒产业内部结构，推动产业升
级。目前，中国葡萄酒产业内部结构以低端为主，这是基于比
较优势贸易理论基础上的现实选择。但是。中国想要使葡萄
酒产业有长远的发展，必须调整和优化内部结构，既要继续充
分发挥传统产业低端的比较优势，又要大力发展高端产品，推
动产业升级。只有这样，才能尽快缩短中国与发达国家之间
的差距。（２）实施品牌战略，增强葡萄酒产业的可持续发展
竞争力。葡萄酒产业具有极强的品牌层次，使得市场对产品
的识别不得不依赖于其品牌的影响力。鉴于此，首先要注意
保护和发展我国葡萄酒产业的优秀品牌。（３）应构建并不断
提升中国葡萄酒产业发展所需的人才支撑体系。在任何快速
发展的行业中，人才总是关键因素。目前，我国葡萄酒产业虽
然有大量的从业人员，但是人员素质结构不理想：普通的操作
型人员占据了很大的比例，这些人员对葡萄酒本身缺乏深入
的了解、不具备专业的葡萄酒知识，很难有针对性地对葡萄酒
生产中的工艺和设备提出改良意见。除此之外，这部分从业
人员虽然拥有丰富的操作经验，但是对生产环境的依赖程度
非常高，一旦离开了特定的环境就无法良好地发挥作用，这样
的人员培养成本高却无法促进企业的发展。要解决这个问
题，可以走内部开发和外部引进相结合的道路。一方面，可加
强对企业现有员工的短期培训，以改善原有的人力资源状况；
另一方面，可通过各种途径引进高素质人才，提升我国服务贸
易中的智力资本因素。
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