原料只有两种

: 葡萄,冰糖,再不加任何东西。 葡萄洗净，晾去水分。（照片中是山葡萄）

揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。

(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面

的养分就可以尽量多的溶解在酒里。

)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再

放冰糖。从左至右，制作时间依次晚

2.5 个小时。注意观察，下部渗出的葡萄汁依次降低。