6、红葡萄酒防治视网膜变性 
美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作用。黄斑变性是由于有害
氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游

-离基的物

质

--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变

性的可能性比不饮用者低

20％。 

7、葡萄酒有助于提高记忆力 
科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来
自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，
这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未
饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，
将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

 

8、葡萄酒能防治感冒 
至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但
是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒
和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒
病毒，在葡萄酒和原汁中都可

-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，

这是因为葡萄含有

"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，

从而达到防治感冒的

-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红葡萄

酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

 

    

当然，虽然葡萄酒有以上这些好处，但不要忘了它还是酒，只要有酒精成分多少都会

对肝脏造成威胁，所以在饮用上要适量。

所谓

“适量”是：若以一杯含有 10 克酒精成分、120 到 150 毫升的葡萄酒为标准，男性

每天不能饮用超过四杯，女性则不能超过两杯。女性饮用量是男性的一半，因为女性体内的
脱氧酶（

dehydrogenase 促进酒精新陈代谢），只有男性的一半。但若超过此限，死亡率

不减反增。饮酒过度能造成肝癌和肝硬化等疾病。

并且也不是人人都能喝，若是肝功能不佳，或是有任何急慢性肝炎、经常的酗酒者，这

时只要再多一点酒，对这些人来说都可能是毒药。

最好是每天都喝。因为葡萄酒的抗氧化剂和抗凝结剂的效用只有

24 小时。 

     日常生活中，用葡萄酒代替其他佐餐饮品，不仅得到味觉上的享受，还可以保持一个良
好的身体状况，是重视健康的现代人最好的选择。
 
后记
     如果你喜欢饮用葡萄酒，这绝对是个好消息；如果你还未接触过葡萄酒，那么请带上好
心情进入葡萄酒的世界吧，你将为以后的生活带来一个又一个的好消息。