主要分布在：北半球葡萄酒带 Wine Belt:30°—52°
                     南半球葡萄酒带 Wine Belt:15°—42°
v     世界产酒国

—— 

老世界

在欧洲葡萄酒种植酿造在千年以上的葡萄酒行业称之为老世界。

强调土壤对酒的影响。
         主要代表：法国，意大利，德国，西班牙，葡萄牙，奥地利
酒的风格：以平衡、典雅、精致、含蓄、层次丰富为主。

—— 

新世界

在欧洲以外只有 200 年左右种植与酿造葡萄酒的行业称之为新世界。强调气候对

酒的影响。
         主要代表：澳大利亚，美国，智利，纽西兰，南非，阿根廷、智利，新西兰
酒的风格：为开放、活跃、果香味突出，初学品尝者容易接受，相对来讲价格比较低。
十、葡萄酒等级制度：
法国葡萄酒法律将葡萄酒分为 4 个等级：
①法定产区葡萄酒 AOC；②优良地区餐酒 VDQS；③地区餐酒 VDP； ④日常餐酒 VDT。
德国的葡萄酒等级有 4 大级别，这点类似于法国的等级制度。
① Tafelwein：相当于法国 Vin de Table，日常餐酒；
     ② Landwein：相当于法国的 Vin de Pays，地区餐酒；
　    ③ Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete ：简 称 QbA ， 优质 葡萄 酒， 相当 于法 国的
VDQS；
　   ④ Qualitaetswein mit Praedikat：简称 QmP，特别优质酒，相当于法国的 AOC 了。
   QmP 级别内根据葡萄不同的成熟度，还可以细分为 6 个等级：
       ① Kabinett：小房，②

 Spatlese：晚摘， ③ Auslese：精选，

④ Beerenauslese：简称 BA，⑤ Trockenbeerenauslese：简称 TBA，⑥ Eiswein：冰酒，
西班牙的葡萄酒从低到高也分为四类：VdM；VC；VdlT 和 VCPRD
十一、名庄正牌、副牌和贴牌酒的区别：
—— 名庄正牌葡萄酒
      在本品牌的庄园内，选取树龄在 30 年左右的葡萄树的优质葡萄，并严格遵守人工采摘、
去梗、挤破，用传统的器具及工艺发酵、压榨、醇化、澄清，转入橡木桶藏酿，2---5 年后再在
酿酒师的人工调配下装瓶，以确保品牌的传统品质；这类酒通常风格浪漫典雅、精细、香味

“

含蓄、层次丰富，但售价较高。例如： CH.Lafite Rothschild” 

“

”

中文名称 拉菲 。

—— 名庄副牌葡萄酒
      在本品牌的庄园内，选取树龄在 20 年以内、 40 年以上的葡萄树上的优质葡萄；或当年
受到自然灾害、气候异常的影响，成年的葡萄树上的葡萄不够用来酿造正牌酒，但又并非是
劣质葡萄，用这两类葡萄并严格遵守正牌酒的传统人工酿造工艺制成的葡萄酒；这类酒消
费者通常可用较低廉的价钱品尝到名庄正牌酒的风韵。例如:“Carruades Ds Lafite”中文名称
“

”

小拉菲 。

—— 名庄贴牌葡萄酒
      由于名庄产酒非常有限，名庄管理者为满足大众需求，在本地区或其它产酒国，在达到
本庄园的酿酒工艺要求的前提下，全资收购和派驻管理和酿酒师，在本庄园外按本庄园传

“

”

统的酿酒工艺生产的贴牌葡萄酒；这类酒同样使用本庄园的 标徽 ，但普通消费者均能用

“

低廉的支出欣赏到明庄的丰彩。例如： Reserve Speciale Bordeaux Rouge”

“

中文名称 罗富齐

”

（拉菲）特级波尔多干红 。
十二、如何认识酒标
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