2003 年酒标

 

二、CH. Latour 拉图豪杰，拉图庄    

     拉图酒庄(Chateau Latour--Chateau Latour (Pauillac))是 1855 年波尔多葡萄酒
评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及 1973 年入选的茂同
酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最为刚劲浑厚。
    "拉图"la tour 在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为
这里曾于 1378 年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英
法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常
看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是 17 世纪兴建的信鸽楼。
    拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于 1718 年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒
庄的女儿联姻，"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一身。西
格家族拥有拉图酒庄到 1962 年。1963 年，英资财团收购 75％的股权，后追加到
93％，直到 1993 年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺 Pinault 以 8600 万英镑收购，
拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却
无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经
营报告详尽完整，连续 250 多年资料充实。
    拉图酒庄早在 18 世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波
尔多酒贵 20 倍左右。1787 年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊就对拉图
酒庄赞赏有加。1855 年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。
    拉图酒庄注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在奥比安酒庄之后。
    拉图酒庄位于波尔多西北 50 公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独
厚。葡萄园面积 65 公顷，其中 47 公顷在领地的中心地带，称作 Enclos, 拉图酒庄正牌
酒 Grand Vin 皆来源于此。新橡木桶陈酿 18 个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占 75％左右，
梅鹿占 20％。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。
    拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts de Latour，由中心葡萄园中树龄 12 年以下的
葡萄及外园葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三级酒"波亚克村"Pauillac, 性价比很
好。