是物质中不同的分子对

光的吸收，一定结构的

分子只吸收一定波长的

光。



物质对光吸收的量与物

质的量存在一定的关系。



分光光度法就是基于物

质对光的选择性吸收，

理论依据是光的吸收定

律。

5、 原 子 吸 收 的 基 本 原 理 是

什么？

在原子吸收中就是利用基态

原子对从光源辐射出的待测

原子的特征共振线的吸收程

度来进行分析的。

A=K’C

在确定的实验条件下，吸光

度与待测元素浓度成线性关

系。

6、 气 相 色 谱 仪 的 组 成 有 哪

些？

1）气路系统：包括气源、净

化干燥管和载气流速控制;

2）进样系统：进样器及气化

室；

3）分离系统：填充柱（填充

固定相）或毛细管柱（内壁

涂有固定液）；

4）检测系统：可连接各种检

测器，以热导检测器或氢火

焰检测器最为常见；

7、 液 相 色 谱 仪 的 组 成 有 哪

些？

(1) 高压泵

(2) 梯度洗脱装置

(3) 进样装置

(4) 色谱柱

(5) 恒温器

(6) 检测器

8、 食 品 微 生 物 检 验 的 指 标

有哪些？

（1）菌落总数

（2）大肠菌群