一、品评员的选拔与筛选原则

（一）国家标准：

（一）国家标准：

1 、 GB/ T 15549 - 1995 

感官分析方法学检测

和识别气味方面评价员的入门和培训；

2 、 GB/ T 14195 - 1993 

感官分析选拔与培训

感官分析优选评价员导则；

3 、 GB/ T 16291 - 1996 

感官分析专家的选拔

、培训和管理导则。

根据

根据

国家标准

国家标准

和

和

国际标准

国际标准

进行选拔与筛

进行选拔与筛

选

选