1、应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。冷藏储存温度为 2-
10℃，阴凉、凉暗储存指避光、温度不高于 0-20℃，常温储存温度为 0-
30℃，相对湿度应保持在 45-75%之间。

2、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严
格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整
齐，不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并
根据情况定期检查、翻垛。

3、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、
防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。

4、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。如
温湿度超出范围，应及时采取调控措施。

5、应根据保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量情况，发现质量问
题应立即停售（下架）和处理。

6、保健食品的出库凭证为独立的出库单，不得与药品或者其它品种开在一起。

7、保健食品在出库时按照票据的内容发货后，再由复核员进行复核，发货员
与复核员在出库凭证上签字后方可发出。出库凭证保存至超过有效期一年，但
不得注于三年，便于跟踪。

五、保健食品销售管理制度

1、所有销售人员必须经过卫生知识和产品知识培训后方能上岗。

2、应严格按照

《中华人民共和国食品安全法》等法律法规

的要求销售，正确介

绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等
内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品
的宣传。

3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格，过期失效、或变质的保
健食品，一律不得销售。

4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即报告质管部
处理。