新鲜红椒

1

 

个 姜蓉

1

 

小匙 大蒜

(大蒜食品)3 瓣

　　调味料：

　　腌肉料：生抽

1

 

大匙 细盐

1/8

 

小匙 沙拉油

1

 

大匙 清水

1

 

大匙 玉米淀粉

1 小匙

　　炒菜调料：盐

1/4 特制红油辣椒酱 1 大匙(没有就用细

辣椒粉

)砂糖 1/2

 

小匙 鸡精

1/4

 

小匙 水淀粉适量

　做法：

　　

1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳

手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，蒜切片。

　　

2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约 1-2 大匙

的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制

10 分钟。

　　

3.锅内放入约 2 大匙油，烧至 3 成热放入猪瘦肉，用筷

子划开。

　　

4.炒至猪瘦肉 8 成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出

香味，连肉及油盛出备用。

　　

5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香

味

;放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。

　　

6.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖;炒至白菜叶变

软时，加入炒好的肉片及油。

　　

7.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。

黄豆芽排骨汤

　　主料：排骨

(根据自己喜欢来选择排骨)

　　配料：黄豆芽，葱段，姜片。

　　调料：盐，料酒。

　　制作：

　　

1)把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

　　

2)黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中，加入适量的

清水

(最好不要在中途在加水)和姜片，用大火烧开后转小火

来煲制。

　　

3)大概煲 1 小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。

这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以

喝了。

　　菜肴特点：汤汁浓郁，营养丰富。

【

25 至 30 岁】

　　此时女性额及眼下会逐渐出现皱纹，脸部水肿。所以在

饮食方面，除了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯外，要

特别多吃富含维生素

c 和维生素 b 的食品，如荠菜、胡萝卜、

西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。

　　胡萝卜土豆炖牛腩

　　原料：牛腩

1000

 

克 土豆

1

 

个 胡萝卜

1

 

根 小茴香

2 茶

匙

(10 克) 花椒 1 茶匙(5 克) 八角 2

 

个 桂皮

1

 

根 香叶

3 片

 

草果一颗 大葱

3

 

节 姜片

3

 

片 老抽

3 汤匙(45ml)盐 1 汤匙

(15 克)

　　做法：

　　

1)牛腩洗净，切成 2cm 见方的小块，土豆和胡萝卜分

别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。

　　

2)汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，

用勺子将表面的浮沫撇净。

　　

3)放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖

约

1 个半小时左右。

　　

4)最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续

煮

10 分钟即可

海带木耳骨头汤

　　原料：大棒骨一根

(大约 500 克)、海带结 100 克、泡发

后的木耳

60 克、葱姜适量、盐 1 茶匙。

　　做法：

　　

1.将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出

来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火

煮。

　　

2.开锅后用汤勺去除血沫。

　　

3.放入葱段、姜片，小火炖 1 小时。

　　

4.将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗

净备用。

　　

5.待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

　　

6.将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖 30 分钟，最后

加入盐调味即可。

【

30 至 40 岁】

　　此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐减弱，皮肤易干燥，

眼尾开始出现鱼尾纹，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显，这

主要是体内缺乏水分和维生素的缘故这一时期要坚持多喝水，

最好早上起床后饮一杯

(200300 毫升)凉开水。饮食中除坚

持多吃富含维生素的新鲜蔬菜

(蔬菜食品)瓜果外，还要注意

补充富含胶原蛋白

(胶原蛋白食品)的动物蛋白质，可吃些猪

蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。

 

　　花生猪蹄汤

　　材料：猪蹄两瓣、花生

100 克、葱、姜、料酒适量，盐少

许