一、烹饪原料营养价值的评定及其意义

一、烹饪原料营养价值的评定及其意义

 

 



  

  

烹饪原料的营养价值

烹饪原料的营养价值

(nutritional 

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value): 

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

     

     

指某种烹饪原料中所含营养素和热能

指某种烹饪原料中所含营养素和热能

满

满

 

足人体营养需要的程度。

 

足人体营养需要的程度。