*做法：1.黑芝麻去杂
质、洗净，以小火炒干，甜杏仁洗净，沥干表面水分后备用。

2.研钵中加入黑芝麻、甜杏仁研

磨成粗末后，放入杯中，以沸水冲泡，加入冰糖拌匀后即可饮用。

20、伏天吃辣易伤肠胃

不少人把辣椒当作开胃

“良方”，然而过度吃辣会粉碎神经器官末梢的感觉，时间长了会引

发呕吐、痉挛、拉稀，尤其在气候干热的北方，辣椒会使人上火，过多吃辣会令人心跳加快，
对心血管疾病患者尤为不利，肾脏炎症患者也不宜食用辣椒。

21、香油的药用

时下，正值炎热的夏季，做饭时用香油拌一两个小菜，不但能增加菜的口感、促进餐欲，还
可以起很好的润肠作用。如果

“便秘”非常严重，且久治无效。那么每天早晚各喝一小口香油，

很快这种痛苦便会离你远去。别的，香油还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很
好的改善作用。此外，在酒后喝一口香油还可以解酒，且效果很快。

22、夏季健康的最佳搭配

*最佳调味品：食醋。夏日出汗多，易委顿、困倦，多吃醋能帮忙消化吸收，促进餐欲，解除
委顿，保持精力。

*最佳蔬菜：苦味菜。苦瓜、莴笋、芹菜等苦味蔬菜中含有富厚的赝碱、维生素及矿物质，可退
热除烦，提神健胃。

*最佳汤肴：番茄汤。夏令多喝番茄汤能补足水分，且番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护
心脏的功效，最适合于男子。

*最佳以肉类为食：鸭肉。鸭属水禽，性寒凉，适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、
大便干燥和浮肿等。

*最佳饮料：热茶。茶叶富含钾元素，既解渴又解除疲乏。热茶的降温能力大大超过冷饮制品，
乃是消暑饮品中的佼佼者。

23、小心啤酒病

*结核和痛风-有关资料表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结核等患者，大量饮用啤酒会导致旧病
复发或加剧病情。

*胃肠炎-大量饮用啤酒，会使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡。

*癌症-美国癌症专业人士发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食管癌的危险性要比饮烈性酒

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