使用增值税发票应
注意的几个问题
财务部全体员工 总帐会
计
掌握使用增值税发票
的要点
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
8.4.
6 课时
菜肴的产销核对程
序
财务部全体员工 总帐会
计
掌握增值税专用发票
保管的有关规定
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
食品实际成本核算
程序
财务部全体员工
掌握食品实际成本核
算程序
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
8.5.
6 课时
餐饮公关费用处理
程序
财务部全体员工
能独立处理餐饮公关
费用
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
现金的管理制度 财务部全体员工 总帐会
计
了解现金的管理制度
的要求
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
8.6.
6 课时
银行存款的管理制
度
财务部全体员工 总帐会
计
了解银行存款的管理
制度的基本规定
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
结算资金管理
财务部全体员工 总帐会
计
掌握结算资金管理的
相关规定
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
8.7.
6 课时
营运资金控制管理
制度
财务部全体员工 总帐会
计
熟练掌握营运资金控
制管理制度的相关规
定
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
营业成本管理制度 财务部全体员工 总帐会
计
了解营业成本管理制
度的相关规定
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
8.8.
6 课时
费用管理制度
财务部全体员工 总帐会
计
掌握费用管理制度的
所有项目
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
定额管理制度
财务部全体员工 总帐会
计
懂得定额管理制度的
重要性和基本方法
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
8.9.
6 课时
酒店存货管理制度 财务部全体员工
掌握酒店存货管理制
度细则
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
固定资产管理制度 财务部全体员工
掌握固定资产管理制
度的一般原则
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
8.10.
6 课时
财产管理的检查和
奖惩规定
财务部全体员工
熟知财产管理的检查
和奖惩规定
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
原料肉品检疫、监督
管理办法
财务部全体员工
掌握原料肉品检疫、
监督管理办法
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
8.11.
6 课时
财 务 部 员 工 考 核 标
准（暂定）
财务部全体员工
了解财务部员工考核
标准，并能自觉执行
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
经济合同及协议的
管理规定
财务部全体员工
懂得经济合同及协议
的管理的有关规定
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
外汇管理规定
财务部全体员工
懂得外汇管理的有关
规定
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
8.12.
6 课时
采购业务管理
财务部全体员工 采购经
理
掌握采购业务的一般
要求和规定
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
收款员班前准备工
作程序
财务部全体收银
员
掌握收款员班前准备
工作的基本要求
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
餐饮结帐程序
财务部全体收银
员
初步掌握餐饮结帐程
序
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
8.13
6 课时
餐厅收款员下班前
工作程序
财务部全体收银
员
掌握收款员下班前工
作的基本要求
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约
50 人）
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