“

”

“

”

先市场，后奶源 的做法，被称为 长富发展模式 。也正式因为这种保证奶源的

做法，才使得长富能够在三氯氰胺事件中挺得住，站得稳。

2．管理模式：长富的牧场，实行了统一管理，尤其是采用牛群标准化的

管理模式，所有的奶牛都建立档案；引进的德国

48位转盘式挤奶台，对奶源全

程保护。长富创建至今没有向个体奶农收购过一斤原料奶，自有奶源完全处于企

业严格的监管之下，从根本上杜绝了掺假造假事件的发生。先后建设

34个规模

“

牧场，以 公司

+

”

农户 形式牵手农民种植牧草，饲养

3万多头奶牛，成为自有奶

牛数量全国第一、自有规模牧场数目全国第一、牛奶品质一流的奶源基地。

　　

3. 

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——

运营模式：奶牛在自然生态区用青饲料饲养

全自动机械化挤奶

 —— 

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——

管道及冷链运输

严格的原奶检测

标准化净乳

生产线检测

均

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——

—

质

杀菌或超高温灭菌

冷却

常温检验

灌装

装箱

出厂

—1~6℃冷藏运输。

4.长富牛奶流程图

冷链储存

原料库存

喂养

奶牛

挤奶

运输

检
测

是

否

废弃

净乳

脱气

均质

闪蒸

入库

巴氏杀菌

包装

冷链配送