金酒的主要产地除荷兰、英国、美国以外还有德国、法国、比利时等国家。比较常见和有名

的金酒有：辛肯哈根

·德国（schinkenhager）、布鲁克人·比利时（Bruggman）、西利西特，德

国（

Schlichte）、菲利埃斯·比利时（Filliers）、多享卡特·德国（Doornkaat）、弗兰斯·比利时

（

Fryns）、克丽森·法国（Claessens）、海特·比利时（Herte）、罗斯·法国（Loos）、康坡，比

利时（

Kampe）、拉弗斯卡德·法国（Lafoscade）、万达姆。比利时（Vanpamme）、布苓吉维

克，南斯拉夫（

Brinevec）。

干金酒中有一种叫

Sloe gin 的金酒，但它不能称为杜松子酒，因为它所用的原料是一

种野生李子，名叫黑刺李。

Sloe gin 习惯上可以称为

“金酒”，但要加上“黑刺李”，称为“黑

刺李金酒

”。

（五）金酒的分类

 

金酒按口味风格可分为辣味金酒（干金酒）、老汤姆金酒（加甜金酒），荷兰金酒和果

味金酒（芳香金酒）四种。辣味金酒质地较淡、清凉爽口，略带辣味，酒度约在

80－94 

proof 之间，老汤姆金酒是在辣味金酒中加入 2％的糖份，使其带有怡人的甜辣味；荷兰金
酒除了具有浓烈的杜松子气味外，还具有麦芽的芬芳，酒度通常在

100 一 110 proof 之间；

果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑桔金酒，柠檬金酒、姜汁金酒等。