味也成为这一风味有没有市场的关键。

10、    烧烤香+孜然香

来

*烤肉香成为一大特色香味，市场上这样的风味很多，特色比较明显的还没有见到，

这一特色风味成功之关键在于烤肉香和孜然烤香的结合，消费者认可即将有很大的潜力。

11、    烤肉香+香葱香

葱香烤肉成为一个典型的风味化麻辣休闲食品，这一特色体现在肉烤香和香葱香味的结

合，特征比较明显的葱香成为这一风味的关键，这样的风味很少有畅销的风味，主要是经
典的葱香没有在市场上出现，也就是说还没有消费者能普遍接受的葱香。这也成为这一新风
味产品能不能适应市场的关键点。

12、    木香+牛肉香+香菜香

这一复合香味在于木香的基础味道、牛肉醇香、香菜清香之复合，这是一个新的比较有特

色的风味，这样的风味一旦市场接受，必将有广泛的消费群体。如何将这样的风味开发成功，
原料决定其消费者认可度，采用很好的原料，将其合理科学复配即可诞生这一特色风味的
麻辣休闲精品。其木香的特色香味和香菜香味的选择成为这一风味调味之关键，也是消费者
认可的核心技术。

13、    藤椒香+火锅香+酱香

这样的香味主要体现藤椒清香、火锅香料的体香、豆豉和豆瓣的特色酱香，将其三者复合

得到理想的麻辣休闲食品风味成为如今这一大风味的制胜法宝。采用特色火锅香原料为核心，
将藤椒香味、酱香原料复合，采用盲测方式对消费者进行盲测，其认可率在

80%以上这样的

风味即可获得消费者的认可，也就会得到广阔的市场。

14、    香菇香+烤鸡肉香+葱香

这样的风味在市场上有过一些，但是好的风味还没有出现，主要体现烤鸡肉香的特征，

采用香菇香味作为基础香型，葱香作为点缀，即可得到饱满的特色风味。使用高品质的原料
成为这一风味能被消费者认可的关键。

15、    奥尔良鸡翅风味

这一特色的辣香、肉味成为消费者接受的关键。

16、    鸭脖子风味

主要体现于将麻辣休闲食品调成鸭肉味的特色，其鸭肉味成为这一大风味被市场认可的

关键，鸭肉味被消费者认可即可。

17、    腊肉风味

传统的腊肉风味调味被消费者接受是这一风味成功的关键。

18、    香肠风味

传统的香肠风味调味被消费者接受是这一风味成功的关键。

19、    火腿风味

传统的火腿风味调味被消费者接受是这一风味成功的关键。

以上这些新风味的麻辣休闲食品调味技术成为一些麻辣休闲食品将来畅销市场的前提，

我们将不断研发更多适合于消费者的这些新风味调味技术。