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这里就曾是张店的中心街

“大集”，历史变革的过程中，美食街曾一度成为唯一可以不用粮票即能买

到鸡蛋的地方，这里记载了几代老淄博人关于繁华的记忆，承袭了百年繁荣的商业神脉。

美食街的称谓，源于

1991 年 9 月 20 日。

“美食街一开街，那可真是热闹啊！”留守在美食街 13 年的富荣集团美食街宾馆副总经理宁洪意

如是说。

当时美食街上有近百家门面，几乎全是饭店，天南地北，各具特色，风味云集，生意兴隆。

P8　美食街的现在－－延续百年繁华的商业旺地

如今，美食街是淄博市人最多，店最多，生意最火的地方。在这条长仅

800米的黄金商业走廊内，

汇集了包括商业巨头淄博商厦、金帝、银座在内的

10多家大型商场超市，160多家世界名品专卖店，

如：新郎服饰、七匹狼男装、鳄鱼服饰、达芙妮、百丽鞋业等。生意终年红火，家家气势如虹。美食街已

成为淄博举足轻重的

“财富金街”。

传奇之一：十年租金十倍长

10多年来，美食街的房租增长了10倍，用“寸土寸金”来形容商铺地价的昂贵绝不是夸张，租金

之高在淄博无人能及。目前平均每年租金

1000多元/平方米，部分高达2000—3000元/平方米，并且

常常是合同期未满，即有人排队抢订。从美食街开街到现在，房屋的主人们都已经赚得盆满钵满。仅

是高额租金的回报，就使得原始美食街的房主以最快的速度迈入财富一族。

传奇之二：三家合租一面墙

“三家合租一面墙”的旺街奇象，是在美食街外任何商业街都没有的现象。由此说明了美食街铺位

紧销，同时意味着美食街的高租金，更真实的印证了经营业户

“宁求街内一面墙，不要街外一间房”

的民间流传。美食街，真实财富的演绎！

传奇之三：外商选址不怕贵

做生意，没有不讲究地段的，国人如此，外商更是甚之。当年肯德基在经过长时间的市调考察之

后，把进入淄博的首家店选在美食街那一间最贵的位置，包括后来麦当劳在肯德基斜对面租了商厦

的门面。这绝不是一时心血来潮，像这两家国际连锁巨头，选择店面，尤其是首家店，当然要选城市

中人气最旺的地段。这从一个方面在外商的心里，美食街同样是一块可以生产财富的黄金旺地。

传奇之四：一步三市最密集

“一步三市”的典故由来已久，由最初时自发形成木市、菜市、杂货市、粮食市的集合至现在的服饰、

餐饮、古玩、金融等多种业态的组合即可看出，美食街的繁荣历史已久。而近代以后，一步三市更有了

一层新的意思，即租金不同而成的一步三市。如中心路或西二路，与美食街相交仅几步之隔，租金却

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