食品的低温处理与保藏：



冷藏制品（

-1

--10

℃

℃

 

）



 

冻藏制品 （

<-18℃ ）

水产

类

畜禽

类

果蔬

类

调理食

品

合计

美国

110

299

751

490

165

0

欧共

体

113.

3

182.

9

405

255.8

957

日本

10

2

86

117

215

冷冻食品消费种类分布

( 万

吨

)