1、运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，并生熟分开，运输中要

防蝇、防尘、防食品污染。

2、在装卸所采购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与地面接触。

3、直接入口的散装食品，应当采用密闭容器装运。不得把直接入口的

食品堆放在地面或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，

防止直接入口的食品受到污染。

      四、食品销售（责任人：   ）

1、每天对商家销售的食品进行查验。销售人员要按照食品标签标示的

警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售预包装食品，确保食品

质量合格和食品安全。

2、对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。

3、用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。

4、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、

生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

5、销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次污染。

6、批发销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。

       五、不合格食品退市（责任人：     ）