全舆情检测；（

3）畅通专家信息交流渠道：建立由省内重点院校食品专业教授、食品行业

和食品检验专家组成的食品安全专家组，定期开展信息交流咨询，为食品安全提供有力的
技术支撑；（

4）积极应用食品电子监管系统：通过对各类监管信息数据的统计分析，及时

采取风险管理措施。

 

　　

5.实施动态重点整治，遏制系统性食品安全风险 

　　应当动态调整工作重点，实施食品专项整治，努力防范系统性风险：应当明确重点监
管的食品、重点监管的区域、重点监管的对象，通过实施重点整治，消除质量安全风险和隐
患。

 

　　参考文献

 

　　

[1]苏志，等.认真贯彻《食品安全法》切实加强食品安全风险管理.中国食品卫生杂

志

,2011,23:1-3 

　　

[2]刘为军，魏益民，郭波利，魏帅，等.食品安全风险管理基本理论探析. 中国食物与

营养

,2011,17(7):8-10. 

　　

[3]潘家荣，吴永宁，魏益民，等 . 欧盟食品安全管理体系的特点 .中国食物与营

养

,2006,3:7-11.