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3】出色的抗氧化能力

　　刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶

(SOD)，能增加血浆中抗氧化剂的含量,提高机体抗

氧化能力

,减轻自由基引起的毛细管内皮、动脉、脑部的损伤,促进微循环,维持心血管和中枢

神经的正常功能。而且目前已有研究证实血液中

SOD 含量高低与寿命长短成正比关系。随

着年龄的增长

,人体 SOD 减少,过氧脂质(LPO)则上升,刺梨能够提高体内 SOD 含量因而可

起到延缓衰老的作用。遵义医学院的罗素元等人通过实验证实刺梨具有抑制衰老小鼠脑单胺
氧化酶

(MAO)活性的作用,进而减少 MAO 的脱氧作用,延缓大脑衰老。南京军区南京总医院

汪俊军等人通过研究发现冠心病患者口服刺梨汁后血浆抗氧化剂水平及低密度脂蛋白
(LDL)抗氧化能力提高。华东师范大学生命科学学院的张晓玲等人对刺梨黄酮的体外抗氧化
作用进行了研究

,发现刺梨黄酮能清除各种活性氧,并能显著抑制红细胞氧化溶血以及肝组

织脂质过氧化产物的形成。