1 2 3　装袋接种　发酵好的料装入 20 ｃｍ×40 ｃｍ的塑料袋,然后按常规方法开放式接种,接种后塑料

袋两头套上直径

3 5～4 ｃｍ、高 1 ｃｍ的塑料圈,再覆盖双层报纸,并用橡皮筋勒紧。生产好的菌袋呈墙式

排放

,置于 25℃的环境下培养 30 ｄ左右。

1 2 4　不同基质处理方法　设置生料、熟料、发酵料、发酵料+熟料(将发酵过的培养料装袋后,再进行常压

灭菌

8～10 ｈ)。观察不同基质处理方法对秀珍菇菌丝体及子实体生长的影响。

2　结果与分析

2 1　不同配方芦苇末基质对秀珍菇菌丝体及子实体生长的影响

(1)菌丝生长　5 种不同处理菌丝生长速度及长势见表 3。(2)生物学效率及各潮菇的产量　试验自 1999 年

9 月初开始生产菌袋,9 月底满袋,10 月上旬排袋出菇,到次年 5 月底共采 6 潮菇,其总产量与生物转化率见

表

4。

2 2　ＥＭ在苇末基质发酵中的应用效果　苇末基质采用浓度为 0 2%～0 4%的ＥＭ处理,能大大增加培

养料中有益微生物的含量

,抑制和减少有害微生物数量,可以缩短发酵时间,提高发酵效果,使得基质腐熟度

和苇片软化度均大大提高。从而有效的提高了菌袋生产的成品率

2 3　不同基质处理方法对秀珍菇菌丝生长发育的影响　大量实践证明,秀珍菇菌丝可以在发酵料上良好生

长。且产量不受影响

,这样可以大大降低秀珍菇的生产成本。培养料的处理方法对菌丝体及子实体生长的影

响见表

5。

3　小结与讨论

3 1　试验证明,用 1/3～2/3 的苇末代替棉籽壳栽培秀珍菇是可行的。其中 1/3 苇末的配方Ｄ基质,产量还

超过纯棉籽壳

,生物转化率达到 83 5%;1/2 苇末配方的Ｃ基质,生物转化率达到 78 8%;2/3 苇末配方的Ｂ

基质

,生物转化率也达到 72 1%,而原料成本却下降 16 4%～32 7%,经济效益提高 7%左右。栽培秀珍菇

使用混合原料

,比单一原料产量高。这是因为营养互补和基质的理化性状得到改变。

3 2　利用芦苇末代替棉籽壳作为秀珍菇生产的主要原料,不仅为造纸工业的下脚料寻找了一条新的利用途