因子关系分别是

0.764、-0.628、0.788、-0.762 和 0.718，说明这 5 个变量与农户禀赋有很强的

因子关系，其中收入结构、受教育程度和人口压力这

3 个指标与农户禀赋关系最为紧密。对

这一实证分析结果的进一步解释如下：

①收入结构度显著正影响农户的农药残留认知，即：

冬季瓜菜的收入占农户年收入的比例越大，农户对农药残留的认识越深刻，用药行为也越
安全；

②农户的受教育程度显著正影响农户的农药残留认知，受教育水平越高，对农药残

留危害的认识也越高。这可能因为农户的受教育水平与其对农药、病虫害及农业技术的认识
与掌握程度有关，受教育水平越高的农户对农药危害的认识越深刻，更有可能按照说明书
或农技人员的指导进行规范用药，在施药过程中主动控制自己的用药行为，进行安全农产
品生产；

③人口压力越大，农户迫于生存，在农业生产中可能更多地重视产量而忽视农产

品质量，即使认识到农药残留的危害，也存在违规用药的可能性。

 

　　政府服务与规制与

5 个观测变量的因子关系为 0.648、0.671、0.734、0.876 和 0.650，其中

农药残留检测与质量安全监管的因子关系最大。这可能因为政府对农户农产品生产行为实施
监管，对农产品农药残留量进行检测，可以通过施加外部威慑力有效规范和制约农民生产
行为，提高其农药残留认识和对农药残留超标的警惕。然而，在对农民进行调查时发现，海
南省农产品检测工作没有落到实处，在某些村镇，有些农民甚至没有听过农产品检测。一些
行政人员则反映，农产品检测只是走程序。问卷反馈情况也表明有

68.1%的农民从没有接受

过农产品检测，这说明海南省自

2010 年

“毒豇豆”事件后在农产品检测方面有所松懈。 

　　农户已有用药习惯与

3 个观测变量的因子系数分别为 0.764、0.845、0.906，均为显著正

相关，其中，用药安全间隔期的影响最大；然而，据调查，很多农民不了解安全间隔期的
重要意义，安全生产意识淡薄，特别是在蔬菜生产上常有

“今天打药明天采摘上市”的现象。

问卷反馈情况也表明，有

54.6%的农民在农药使用后不到 5 天就收获农产品，而根据一般

性原则，农药使用后至少

5 天以上收获才能使农产品农药残留降到一定标准。这说明海南省

冬季瓜菜种植农户用药行为不容乐观，存在极大隐忧，政府应该及时纠正农民错误的用药
行为，提高农民对农药残留的认知程度。

 

　　此外，农户安全生产意识与

2 个观测变量之间的标准化系数分别为 0.639 和 0.840，与

农户安全生产意识之间的因子关系都较为紧密。这表明农民对农业生产与农产品安全问题关
系的认识越高、对农产品安全问题越关注，其安全用药的责任感和自主意识越强，对农药使
用所带来的后果的认识程度也就越高。

 

　　

3 结论与建议 

　　通过对农户禀赋、政府服务与规制、农户安全生产意识以及农户已有用药习惯到农户对
农药残留认知之间因果关系的实证检验，本文主要得出如下结论：政府服务与规制和农户
禀赋是影响农户农药残留认知的主要原因，两者不仅直接影响农户对农药残留的认知，还
可以间接影响农户已有用药习惯和农户安全生产意识而进一步产生影响。同时，政府服务与
规制对农户农药残留认知的直接路径系数虽然小于农户禀赋，但其对农户残留认知的总路
径系数却大于农户禀赋，说明政府服务与规制更多地是通过影响农户已有用药习惯以及农
户安全生产意识进而对农户农药残留认识产生影响。农户安全生产意识与农户已有用药习惯
作为影响农户对农药残留认识的第三及第四大因素，不仅受到农户禀赋的影响，也受到政
府服务与规制的制约。

 

　　鉴于此，进一步完善政府服务与规制是提高农户对农药残留危害认识进而促使农户安
全生产的重要途径。政府应该组织质量安全培训活动、定期组织农户进行农药方面的学习、通
过农技指导人员或现身说法等，向农户积极宣传农药过量或不合理使用给人体健康和环境
造成的潜在危害，使农户对农药残留更深刻地了解。同时，通过相关政策引导、纠正农户现
有用药习惯、改善农户安全农产品生产意识进而提高农户对农药残留危害的认知，进而促使
其进行安全生产。不可疏忽的是，由于不同特征的农户对所接受到的知识的理解程度存在很