教学条件。

 

　　发酵工艺实验室面积

145m2,实验室拥有各种加工设备,如电热锅炉、高温杀菌设备、超高

温瞬时杀菌设备、真空封罐设备、真空包装设备、高压均质机、胶体磨以及酸奶小型生产线等。
此外学院还拥有高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、气质联用仪等大型分析仪器和设备。
实验室对学生全面开放

,学生可在实验室内进行课程实验、综合性设计性实验、课程设计以及

新产品开发、工艺设计等。

 

　　建立了

4 个实践教学基地,定期送学生到伊利、蒙牛、金财、春光等乳品企业,了解企业的

生产设备、工艺和经营管理

,加强学生对工业化生产过程的认识,达到理论与实践相结合。 

　　

7 结语 

　　创建精品课程是全面提高高等学校教育教学质量的重要措施之一

,而课程建设又是一项

系统工程。通过对

TFDP 课程的建设,充分调动起了课程组成员的工作热情,进一步提高了教

学水平和教学效果

;对教学方法和课程体系的改革,使教学内容更接近于生产实际,教学方法

易于被学生接受

,提高了学生的学习积极性和主动性。当然,TFDP 精品课程建设还存在一定

困难与问题

,如随着我院招生规模的扩大,教学任务繁重,骨干教师学习、进修的时间和条件有

限

,因此师资队伍在数量和质量上有待进一步增加和提高。另外,虽然现有实践教学条件能够

满足现有教学的要求

,但仍需进一步完善教学实验、实践设备。希望学院在政策、资金投入等

方面给予充分支持

,以保证课程建设质量进一步得到提高,同时也使得学院精品课程建设取得

更好的成绩。

 

　　

 

　　

 

　　参考文献

 

　　

[1] 张宏伟,马骥,晃志,等.实践性教学环境在药用植物学精品课程建设中的作用[J].中医

药学刊

,2006,(8):1552-1553. 

　　

[2] 张大良.打造精品课程 提升教学质量[J].中国高等教育,2003,(9):6-7.