1）酒庄是什么；
一提到

Chateau

——庄园，就会在脑海中勾勒出一个充满价值不菲的艺术品，被群山围

绕的葡萄园所包围的富丽堂皇的家。其实大部份

Chateau 完全不是这样。它可以是一座大宅

邸，也可以是一个能停放两部汽车的车库，而且房屋的高度不同。依照法国法律，

Chateau

是一座有一定英亩数，与葡萄园连接的房子，并拥有酿酒和储藏的设备。只有符合以上标准
的酒庄出产的酒才被称为酒庄酒。

“ Domaine”、“Clos”、“Cru ”等字也常用来表示酒庄。

2）柏图斯庄园以耶稣第一个门徒圣彼德为庄园名，彼德手握开户天堂之门的钥匙，这

是本园酒标最知名的特征。

3）波尔多区种植的葡萄品种主要有卡本内苏维浓、梅洛、卡本内弗兰克。卡本内苏维浓

葡萄颗粒较小，果皮厚、硬，是法国波尔多地区主要种植的品种。此川葡萄酿出的红酒呈深
浓的红色，富含单宁酸，香气沉馥。

4）葡萄酒瓶上的软木塞，采用生长于地中海沿岸至大西洋一带的橡树皮制成，其中半

数以上的产地是在葡萄牙。每百公斤的软木皮平均可取出

30 公斤的软木塞材料，制成 2000-

20000 个软木塞。软木塞经漂白洗净后，还要经干燥，以调整其含水量，并涂以石蜡或矽做
表面处理。