研究论文

电荷密度，较大的用量能使浆料系统的电荷性质发生
逆转，导致留着率下降。由于瓜尔胶的电荷密度较
低，因而在 1% 的用量之内，随着瓜尔胶用量的增
加，留着率一直呈上升趋势，只是用量超过 0. 4% 之
后，上升趋势平缓。

图 2 壳聚糖与瓜尔胶对烟草浆料动态滤水性能的影响

从图 2 可以看出，壳聚糖的助滤作用明显大于瓜

尔胶。随着壳聚糖用量的增加，烟草浆料的滤水性能
呈上升趋势，较低的壳聚糖用量就能明显改善烟草浆
料的滤水速度。当壳聚糖用量为 0. 4% 时，就能使烟
草浆料 10 s 的滤水量较空白样提高 240 g，比使用瓜
尔胶时提高 200 g （滤水速度提高 44% ）。而当瓜尔
胶用量为 1. 0% 时，仅能使 10 s 的滤水量较空白样提
高 100 g 左右。这主要是由于壳聚糖较瓜尔胶具有更
高的阳电荷密度，与浆料作用时容易被纤维、细小组
分吸附形成絮聚体，并能中和纤维表面细小纤维的电
荷使其发生收缩，导致流体阻力减小，滤水性能提
高。但是，当壳聚糖用量较高时，浆料的滤水速度呈
下降趋势，这是由于浆料的电荷性质发生逆转所致。
而在 1% 的用量之内，随着瓜尔胶用量的增加，浆料
的滤水速度一直呈缓慢上升的趋势。这是由于瓜尔胶
的阳电荷明显低于壳聚糖，当瓜尔胶的用量低于

1. 0%

时，不会导致浆料的电荷性质发生逆转。

2. 2

壳聚糖和瓜尔胶对烟草基片松厚度的影响

烟草基片的松厚度是评价烟草薄片质量的重要指

标之一，直接影响烟草基片浸渍涂布时的吸液量，而
且与卷烟的填充值、口感和燃烧性能有着重要的联
系。与国外产品相比，国内烟草薄片存在松厚度较小
的问题，因此有必要考察使用助剂时对烟草基片松厚
度的影响。从图 3 可以看出，壳聚糖或瓜尔胶的添加
均能使烟草基片的松厚度有所提高。当助剂用量为

0. 2%

时，烟草基片的松厚度能够从 2. 11 cm

/ g

提高

到 2. 16 ～ 2. 18 cm

/ g

，其中相对分子质量为 80 万的

壳聚糖的作用效果最好。当助剂用量大于 0. 2% 以

后，除 2

壳聚糖能够使烟草基片的松厚度继续提高

之外，其他 3 种助剂对提高烟草基片松厚度的作用不
明显。

图 3 壳聚糖与瓜尔胶对烟草基片松厚度的影响

2. 3

壳聚糖和瓜尔胶对烟草基片柔软性的影响

烟草薄片的柔软性是评价烟草薄片质量的重要指

标之一，在卷烟的加工过程中，要求烟草薄片具有良
好的柔软性。然而影响其柔软性的因素较多，其中烟
草基片的柔软性对烟草薄片的柔软性影响较大。本实
验采用共振法测定烟草基片的挺度，以此来间接表示
其柔软性能，即挺度越高烟草基片的柔软性越差，实
验结果如图 4 所示。

图 4 壳聚糖和瓜尔胶对烟草基片挺度的影响

从图 4 可以看出，使用壳聚糖作为助剂对烟草

基片的柔软性影响较小。对于壳聚糖而言，中等相
对分子质量（ 80 万）的 2

壳聚糖对烟草基片挺度

的影响较高相对分子质量（ 120 万）和低相对分子
质量（ 40 万）的壳聚糖要小；瓜尔胶对烟草基片
挺度的影响较壳聚糖要大。当助剂添加量为 0. 4%
时，与空白样相比，瓜尔胶使烟草基片的挺度提高

35%

，而 2

壳聚糖对烟草基片的挺度（柔软性）几

乎没有影响。

壳聚糖和瓜尔胶本身就是一种很好的纸张增强

剂，与纤维作用时能与纤维表面形成氢键和静电结
合，使得在较小的壳聚糖与瓜尔胶加入量时就能使烟
草基片的挺度有较大的提高。但是随着壳聚糖与瓜尔
胶用量的增加，烟草基片的挺度达到最大值后开始下
降，这主要是由于随着助剂用量的增加导致烟草基片
中填料的留着增加，PCC 留着的增大不仅阻碍了纤