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．控制热能和体重
孕期能量摄入过高容易导致
是妊娠高血压的一个
“
”
重要危险因素，所以孕期要适当控制食物的量，不是 能吃就好 的
无节制进食，应以孕期正常体重增加（每周体重增加不超过
0.5Kg）为标准调整进食量。特别是孕前超重的孕妇，要尽量少吃或
不吃糖果、点心、甜饮料、油炸食品及高脂食品。孕妇整个孕期以不超
过
12 公斤为宜。
2．减少饱和脂肪的摄入量
食物脂肪的热能比应控制在 25％左右，最高不应超过 30％，而
且饱和脂肪要减少，相应增加不饱和脂肪的摄入。即少吃动物性脂肪，
而以植物油代之，每天烹饪用油大约
20
克。
3．防止蛋白质摄入不足
妊娠期高血压的孕妇应维持高蛋白饮食，每天八十到九十克的蛋
白质摄取，适宜吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等，但肾功能异常的孕
妇必须控制蛋白质摄入量，避免增加肾脏负担。
4．保证钙的摄入量
中国营养学会推荐妊娠早中晚期，以及哺乳期每日的钙摄入量分
别为
800 毫克、1000 毫克、1200 毫克、1200 毫克。孕妇要保证每天
喝牛奶。牛奶和奶制品含丰富而易吸收的钙质，是补钙的良好食物，
以低脂或脱脂的奶制品为宜。研究表明，孕妇增加乳制品的摄入量可
减少妊娠高血压的发生，孕妇还要多吃大豆及大豆制品以及海产品
等，大豆及豆制品既是优质蛋白，也是富含钙的食物，每天均应食