随着某一快速检测技术更加频繁的使用，其好处与局限性同时变得更加明显，使用者
在选择这些快速检测技术时，应考虑此技术的准确性、特异性、实用性、稳定性、灵敏度以及
采用此技术的供应价格、认可程度和售后服务等因素，综合判别后进行选择。

 

　　参考文献：

 

　　［

1］雷质文，等.食品微生物实验室质量管理手册[M].北京:中国标准出版社,2006. 

　　［

2］李志明，等.食品卫生微生物检验学[M].北京:化学工业出版社,2008. 

　　［

3］熊国华，等.实时荧光 PCR 定量检测食品中的单增李斯特菌［J］．中国食品卫生

杂志，

2007,19（3）：248-250.