（四）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者病死、

毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；

（五）未经检疫或者检疫不合格的肉类，或者销售未经检验或者检验

不合格的肉类制品；

（六）超过保质期的食品。

4、对食品经营者不履行进货查验义务的监督和处罚规定。

A、《食品安全法》第三十九条第一款“食品经营者采购食品，应当

查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

”

进货时未查验许可证和相关证明文件的，由工商部门依据《食品安

全法》第八十七条规定

“责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元

以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可

证。

” 

Ｂ、食品经营者未如实记录进货台帐处罚权。

《山东省消费者权益保

护条例》第三十一条第二款规定食品销售者应当建立和执行进货检查

验收制度，审验供货商的经营资格，并建立供货商档案，如实记录进

货台账；经营散装、裸装食品的，应当标牌公示，并注明生产日期、主

要原料成分、保质期等内容。

依据《山东省消费者权益保护条例》第六十四条第一款第（五）项

规定：食品销售者未按规定执行进货检查验收制度、建立供货商档案、

如实记录进货台账的，或者对散装、裸装食品未按规定标牌公示的，

责令限期改正；逾期不改正的，处一千元以下的罚款。

  

C、销售者不能提供检验报告的处罚权。 依据《国务院关于加强食品

等产品安全监督管理的特别规定》第五条规定

“销售者必须建立并执行

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