3、金属制品
a.

 

金属罐表层一般采用涂层覆盖，可能迁移出涂层中含有的酚、甲醛等有害物质

b.直接接触的金属表层易被酸性物质腐蚀，迁移出重金属。

4、搪瓷及陶瓷制品
a.

 

表面涂料或上釉。涂料、釉都是化学品（釉含硅酸钠和金属盐，以铅较多）。

b. 着色颜料中也可能有金属盐，主要是铅和镉。

5、玻璃制品
a.

 

存在着来自原料的溶出物，主要市碱、铅及砷的溶出物。

b.着色需要用金属盐，如蓝色用氧化钴，茶色需要用石墨，竹青色、淡白色及深绿色

需要用氧化铜和重铬酸钾，无色需要用碱。

6、塑料制品
a. 树脂本身具有一定毒性如聚丙烯腈 PAN 
b. 树脂中残留的有毒单体、裂解物及老化产生的有毒物质，几种典型塑料有毒单体 

氯乙烯、偏二氯乙烯、己内酰胺、苯乙烯、双酚

A

   

、丙烯腈 ；

c. 

 

塑料制品在制造过程中添加的各种有毒助剂，如增塑剂邻苯二甲酸盐类；

d. 

 

塑料容器表面的微生物及微尘杂质污染；

e. 复合包装袋使用的黏合剂和溶剂残留，印刷油墨等。

7、橡胶制品
a. 

 

橡胶一般用做衬垫或密封材料；

b. 主要来源于加工过程中添加各种助剂如交联剂、防老化剂、增强剂、加硫促进剂和

 

填充剂等；

c. 主要的毒害物质如联苯胺、萘胺、间甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯

丁二烯等。

四、国内与食品接触材料及制品的法规及测试

现有的食品接触材料国家标准均由卫生部编制、由国标委发布。

目前共有

40 个相关的国家标准，其中：20

 

个 树脂及成型品、

8 个涂层/涂料、3 个金

属制品（不包括相关测试方法）、

2 个橡胶制品、、1 个容器及包装材料添加剂、1 个纸张、

5 个其他类别。

中国与食品接触材料框架图